Turismo de Andaluc\u00eda<\/a>, es uno de los destinos m\u00e1s completos del sur.<\/strong> Y su cocina no se queda atr\u00e1s, no solo se recorre: se paladea. Desde un espeto frente al mar hasta una tarta que huele a almendra tostada, cada plato cuenta algo. Y todos merecen ser probados.<\/p>\n\n\n\nEspeto de sardinas en Benalm\u00e1dena: el rito ancestral<\/h3>\n\n\n\n Piel tostada, carne jugosa, brasas vivas. El espeto no es una receta: es un ritual. Se prepara en barcas de madera varadas en la arena, como se ha hecho desde hace siglos. Quiz\u00e1 desde los fenicios. D\u00f3nde probarlo:<\/strong> Chiringuito Rafael<\/em> o La Marina<\/em> Cu\u00e1ndo:<\/strong> De mayo a octubre. Mejores noches: San Juan o Feria del Carmen. > Comer un espeto es aceptar una tradici\u00f3n que se transmite a bocados.<\/p>\n\n\n\nFritura malague\u00f1a en Benalm\u00e1dena: el crujido del sur<\/h3>\n\n\n\n Imag\u00ednate una bandeja dorada: boquerones, puntillitas, calamares, rosada… Todo pasado por harina de garbanzo y frito en aceite de oliva virgen extra. Cruje al morder. Sabe a mar y a bar de toda la vida. D\u00f3nde:<\/strong> Los Mellizos en Benalm\u00e1dena<\/em> (Puerto Marina) > Si suena al masticar, est\u00e1 bien hecho.<\/p>\n\n\n\nComer platos de cuchara en Benalm\u00e1dena Pueblo<\/h3>\n\n\n\n Hay sabores que abrigan. El puchero andaluz<\/strong> es caldo dorado, garbanzos mantecosos, verdura dulce y carne tierna. Huele a domingo en familia. La berza malague\u00f1a<\/strong> es un guiso denso, con col rizada, alubias, morcilla, chorizo y pring\u00e1 que se deshace entre los dedos. Lo sirven en muchos restaurantes de Benalm\u00e1dena pueblo<\/strong>. Y no falla. > Comerlo es como recibir un abrazo lento.<\/p>\n\n\n\nPorra antequerana: una especialidad para comer en Benalm\u00e1dena en verano<\/h3>\n\n\n\n Roja, espesa, refrescante. La porra es el primo del salmorejo. Lleva tomate, pan, ajo, buen aceite y vinagre justo. Se sirve helada, coronada con jam\u00f3n o at\u00fan. Ideal para el mediod\u00eda en verano. Refresca y alimenta. Dos en uno. > Si viajas en agosto, la porra es tu mejor aliada.<\/p>\n\n\n\n
Gambas al pil-pil: el plato que avisa<\/h3>\n\n\n\n Antes de verlo, lo oyes. Una cazuela de barro llega burbujeando. Dentro, gambas, ajo, guindilla, aceite y piment\u00f3n. El aroma es profundo, especiado. Pan en mano. S\u00ed o s\u00ed. > Si no mojas pan, te pierdes la mitad del plato.<\/p>\n\n\n\nComida internacional en Benalm\u00e1dena: m\u00e1s all\u00e1 del pesca\u00edto<\/h3>\n\n\n\n En Arroyo de la Miel<\/strong>, encuentras de todo: noodles, tacos, gyozas, curry. Hamburguesas. Sushi. No es solo por los turistas. Es que a los locales tambi\u00e9n les encanta variar. > Comer en Benalm\u00e1dena tambi\u00e9n es viajar sin salir del plato.<\/p>\n\n\n\nPostres t\u00edpicos y Moscatel: c\u00f3mo terminar de comer en Benalm\u00e1dena<\/h3>\n\n\n\n Almendra molida. Vino dulce. Bizcocho meloso. La Tarta Malague\u00f1a<\/strong> sabe a horno, a siesta, a sobremesa larga. Acomp\u00e1\u00f1ala con un Moscatel bien servido o un Pedro Xim\u00e9nez y deja que la tarde te envuelva. > Algunos finales se recuerdan. Este se saborea.<\/p>\n\n\n\nZonas donde comer en Benalm\u00e1dena: gu\u00eda por barrios<\/h2>\n\n\n\n Si te preguntas d\u00f3nde sentarte a la mesa seg\u00fan la zona, aqu\u00ed va un repaso \u00fatil y sabroso:Benalm\u00e1dena Pueblo<\/strong>: Calles estrechas, plazas con flores y cocina de siempre. Recomendados: La Fuente<\/em> (terraza con encanto, guisos caseros) y El Rinc\u00f3n de Antonio<\/em> (potajes, ambiente familiar).Arroyo de la Miel<\/strong>: Opciones para todos los gustos (y bolsillos). Prueba Casa Emilio<\/em> (tapas de siempre, barato) o Los Delantales<\/em> (gastrobar con toque moderno).<\/p>\n\n\n\nPuerto Marina<\/strong>: Perfecto para cenar con vistas al mar. Buena elecci\u00f3n: Toro<\/em> (espa\u00f1ola fusi\u00f3n), Sakura<\/em> (japon\u00e9s con vistas), y Gelateria Di Porto Marina<\/em> (helados artesanos).<\/p>\n\n\n\nBenalm\u00e1dena Costa<\/strong>: Aqu\u00ed mandan los chiringuitos. Si quieres brasas junto al mar, p\u00e1sate por Malapesca<\/em> (espeto y paella) o Maracas Beach<\/em> (pescaito con aire libre).<\/p>\n\n\n\nAlta cocina y ocasiones especiales<\/strong>: Para una experiencia gourmet, apunta Vincci Selecci\u00f3n Aleysa<\/em> (alta cocina junto al mar) o Los Remos L\u00e1zaro<\/em> (arroces, pescado fresco).<\/p>\n\n\n\nMercado de Arroyo de la Miel: el origen del sabor<\/h2>\n\n\n\n Por la ma\u00f1ana, ve al Mercado Municipal de Arroyo de la Miel<\/strong>. El murmullo de los vendedores. Pescado que a\u00fan brilla. Pan caliente. Fresas que perfuman el aire. All\u00ed empieza la cocina. En crudo. En serio. > Comer bien en Benalm\u00e1dena empieza aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\nComer en Benalm\u00e1dena: con alma, sin prisa<\/h2>\n\n\n\n Comer en Benalm\u00e1dena<\/strong> es vivirla. Desde un espeto al atardecer hasta una tarta que sabe a ni\u00f1ez. Desde un arroz en la playa hasta un caldo humeante en una plaza. Da igual si buscas restaurantes en Benalm\u00e1dena pueblo<\/strong>, un buen restaurante chino a domicilio<\/strong>, un asador<\/strong>, una paella frente al mar<\/strong>, un men\u00fa del d\u00eda<\/strong>, o simplemente sitios donde comer bien. Solo hace falta llegar con hambre y dejar que los sentidos manden. Y si no sabes por d\u00f3nde empezar… \u201cUna de pesca\u00edto frito y un espeto, por favor.\u201d<\/strong> Luego me cuentas.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
\n\u00bfQuieres conocer d\u00f3nde dormir, qu\u00e9 playas visitar o c\u00f3mo moverte por Benalm\u00e1dena? Desc\u00fabrelo en nuestra gu\u00eda completa de viaje<\/a>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u00bfTienes un restaurante favorito en Benalm\u00e1dena? \u00bfTe sorprendieron unos noodles, un arroz, una hamburguesa en la costa? Cu\u00e9ntamelo abajo o comparte este post con quien deber\u00eda saborear todo esto contigo. \ud83c\udf7d\ufe0f\ud83c\udf1f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comer en Benalm\u00e1dena: del ritual del espeto a la mesa compartida Una brasa encendida, una sardina crujiente y un amigo que descubre el alma de un pueblo a trav\u00e9s del paladar. As\u00ed empieza todo. Comer espeto en Benalm\u00e1dena: la primera vez no se olvida Fue una noche de San Juan. La arena guardaba el calor […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-6220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benalmadena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6220\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacars.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}